Для снижения уровня холестерина придется изменить некоторые привычки. Отказаться от алкоголя и табакокурения и назначить себе новую диету – это не просто. Особенно с диетой, так как всем домочадцам всего скорее придется перейти на нее вместе с вами.
Давайте вместе составим список продуктов, которые вы должны добавить в свое меню, чтобы снизить холестерин в организме:
Все растительные масла (Оливковое, соевое, кукурузное и подсолнечное)
Курица или индейка без кожи
Любая минеральная вода, чай, овощные и фруктовые свежие соки.
Телятина, говядина и свинина (постная).
Все зерновые
Большинство пряностей, в том числе и укроп
Любые фрукты, обязательно цитрусовые
Чернослив и изюм
Орехи
Жиры: Спред (типа Viola) или низкокалорийные сливочные масла.
Молочные продукты, содержащие минимум жира.
Овощи без жира, сыра и соусов не менее трех раз в неделю.
Рыба, содержащая Omega3.
Цельнозерновой хлеб
Что следует исключить:
Утку, жирную говядину и свинину
Копченую колбасу, паштеты, сосиски, сало, ветчину
Кокосовый орех
Кокосовое и пальмовое масло
Жирные молочные продукты (в том числе твердый сыр и плавленый)
Креветки
Пшеничный или ржаной хлеб, кондитерские изделия.
Копченая рыба, в маринаде, с соусами.
Почки, печень, мозги.
При приготовлении пищи старайтесь избегать жарки. Предпочтительно запекать, жарить на гриле, тушить или варить на пару.
Комбинируйте в меню зерно и бобы (например, макароны подать с горошком)
Не употреблять больше 2-х яиц в неделю и более одного желтка за день.
Если вам приходится перекусывать вне дома, старайтесь чтобы ваша пища была не жирной.
Всегда изучайте этикетки перед тем, как приобрести товар. Продукты, не содержащие холестерин, должны быть в приоритете.
