Каша должна понравиться грудничку, потому что по вкусу она напоминает молоко и смесь. Но надо знать, когда начинать вводить этот вид прикорма и как его готовить. Многим детям каша нравится больше, чем пюре из овощей. В крупах около семидесяти процентов углеводов и клетчатки, а также десять процентов белков и шесть процентов жиров. Практически триста калорий имеется в ста граммах крупы.
В каждой крупе разный состав минералов и витаминов. В овсяной и гречневой каше очень много магния, витамина B1, железа и витамина B2. Но в овсянке содержится трудноусваемый белок глютен, поэтому на первый прикорм кашами лучше всего использовать гречку. Она помогает при развитии моторики, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Гречка — одно из самых лучших средств при запоре. Еще лет двадцать назад мамы измельчали крупу в кофемолке, а сейчас есть очень много магазинов, где можно купить уже готовую кашу для малыша. Многие производители добавляют в свою продукцию комплекс минералов и витаминов, поэтому она очень полезна для малышей. К тому же, это достаточно хороший способ экономии времени и сил. А также в такое пище сохраняется вся ценность, потому что ее нет необходимости варить. И это хорошо, поскольку во время домашней варки большая часть витаминов разрушается и снижается уровень содержания белка в продукте.
Во многих магазинных кашах содержатся пищевые волокна. Они необходимы для нормальной работы кишечника. А благодаря бифидобактериям, содержащимся в них, улучшается микрофлора детского кишечника. Такие безмолочные каши готовятся не на молоке, а на специальных молочных компонентах, которые очень легко усваиваются и не вызывают никаких аллергических реакций.
Если вы хотите приготовить малышу кашу в домашних условиях, то должны знать некоторые правила. Надо помнить о том, что до года ребенку не рекомендуется употреблять в пищу молочный белок, содержащийся в коровьем молоке, на котором готовятся домашние кашки. Для того, чтобы приготовить их самостоятельно, надо внимательно перебрать крупу. Затем раза четыре ее надо промыть и засыпать в кипящую воду. Овсянку лучше всего залить кипятком и накрыть крышкой, чтобы она хорошо распарилась. Таким образом, сохранятся все полезные свойства продукта. Но если вы хотите сохранить свое время и силы, приобретайте готовые каши. Они очень быстро готовятся и их надо всего лишь залить теплой водой.
