У любой современной хозяйки в кухонной посуде нет недостатка, так как этот товар во всем своем разнообразии представлен теперь даже во многих продуктовых магазинах.
Производители постоянно предлагают более новые и усовершенствованные наборы кухонной посуды, предназначенные для ежедневной готовки, особенно привлекает хозяек посуда из нержавеющей стали. Среди всего разнообразия посуды для кухни, представленной в разных формах, видах, цветовых решениях, можно растеряться и приобрести не то, что нужно. Это приведет к тому, что кухня будет завалена ненужными предметами, а нужной посуды в определенный момент просто не окажется.
В связи с этим современным хозяйкам необходимо знать о том, какая посуда является обязательной для кухни.
Сковородки
Если в семье кто-нибудь любит блины, то на кухне обязательно должна стоять удобная блинница. Называют блинницей небольшую сковороду диаметром до 24 см и с низкими стенками.
Для приготовления зажарок к супам и разогревания небольших порций пищи можно приобрести небольшую сковородку диаметром до 22 см.
Для приготовления гарниров и основных блюд следует приобрести две традиционные сковороды диаметром не более 28 см.
На кухне должны быть обязательно и сотейники, которые являются чем-то средним между кастрюлей и сковородой. В сотейниках удобно готовить соусы, всевозможные подливы, тушеные блюда. Лучше приобретать для кухни небольшой сотейник диаметром не более 26 см.
Противни
Наверняка в каждой семье готовят ежедневно или по выходным какую-либо выпечку. Соответственно, приготовить ее невозможно без хорошего противня. На кухне обязательно должно быть два вида противня, один с низкими стенками для приготовления сдобы и десертов, а другой с высокими – лазаньи, запекания мяса, рыбы, запеканок.
Кастрюли
Не обойтись на кухне и без набора кастрюль, одна из которых должна быть большой до 5 литров, в которой можно будет готовить супы и борщи для всей семьи. Другая кастрюлька поменьше понадобится для приготовления детской пищи и различных каш.
Третья кастрюлька понадобится для быстрого подогрева молока или соусов.
Казан
Тем, кто любит блюда восточной кухни, невозможно обойтись без казана. Приготовить в такой посуде можно плов и многие другие блюда восточной кухни. В такой кухонной посуде все тепло распределяется настолько равномерно, что всю пищу можно готовить без постоянного перемешивания.
Сковорода-гриль
В такой посуде очень удобно тушить или обжаривать рыбу, овощи, птицу и разные виды мяса.
Утятница
Эта удобная посуда вытянутой формы, с толстыми стенками и таким же дном идеально подходит для приготовления голубцов, овощей, мясных блюд и птицы.
Вок
Почитателям азиатской кухни понравится необычная кухонная посуда, которая называется вок. В ней приготовить можно всевозможные экзотические азиатские блюда.
