В жаркий летний день отваром из плодов шиповника можно прекрасно утолить жажду, а заодно и пополнить запас витаминов и полезных микроэлементов.
Для того, чтобы сделать отвар витаминный напиток из шиповника необходимо:
Плоды шиповника ( высушенные) тщательно промыть холодной водой немного раздробить. Это делается для того, чтобы витамин С впоследствие лучше растворился.
Слегка дробленные ягоды заливаем крутым кипятком. Делать это необходимо из расчета примерно 1 столовой ложки раздробленных плодов на стакан кипятка. Заваривать нужно в эмалированной посуде, потому как металлическая посуда способствует разрушению витамина С. После того, как заварили ягоды их необходимо прокипятить около 10 минут. Затем перелить отвар вместе с плодами в стеклянную посуду, плотно накрыть и поставить на ночь в теплое место.
Когда ягодный отвар настоялся, процеживаем его через сито, двойной слой марли или же просто через ткань. Напиток получается кисловатым, можно добавить в него сахара по вкусу. Для длительного хранения этот отвар не подходит, необходимо выпить его в течение того же дня, поскольку при длительном хранении витамин С разрушается.
Также очень полезным будет напиток из шиповника или малины. Для этого необходимо плоды шиповника и малины в равных пропорциях залить 200мл кипятка, после чего дать настояться. Когда напиток станет комнатной температуры – его можно пить. Кроме малины туда можно добавить мед или смородину. Однако, этот напиток необходимо заваривать каждый каждый раз свежий.
О пользе шиповника можно говорить очень долго. Ягоды шиповника – бесценный источник витамина С, В2, Р, К, Е, каротина, яблочная и лимонная кислоты, соли фосфора, магния и железа.
Так же отвар шиповника является проверенным народным средством при борьбе с лишним весом. В фармацевтической промышленности шиповник используют для изготовления препаратов, богатых витамином С — аскорбиновая кислота, холосас и другие. Не лишним будет сказать так же о пользе шиповника для беременных женщин, так как отвар из него значительно разгружает работу почек и дает легкий мочегонный эффект.
Но следует так же сказать, что все хорошо в меру. Не следует также забывать и о аллергических реакциях и о том, что отвары шиповника противопоказаны людям, страдающим гастритом или другими заболеваниями желудка или кишечника. Взрослому человеку хватит 1-2 стакана в сутки, детям – 1 стакан напитка. Берегите себя и своих близких.
