Бутерброды являются не только отличным питательным завтраком, но и изысканной закуской, приготовленной на быструю руку. Обычный хлеб с маслом стал источником многочисленных рецептов самых популярных закусок. Очень оригинальные и вкусные – слоеные бутерброды с прослойками. Слоеные бутерброды состоят 2-4 ломтей хлеба положенных друг на друга, между которыми кладут различные прослойки.
Для такого бутерброда подойдет белый или черный хлеб, который нарезается тонкими ломтями, после чего ломтики хлеба смазывают прослойкой и накладывают один на другой в несколько слоев и оставляют на один или два часа. Большой слоеный бутерброд, после того как он уже готов нарезается на квадратные, прямоугольные и треугольные маленькие бутербродики, а сверху можно украсить нарезанными яблоками. Прослойки для бутерброда могут быть разными, например, с использованием яблочной массы. Для приготовления пищи нельзя использовать воду из-под крана, так как она очень загрязнена, стоит использовать очищенную воду. Удобный заказ воды на дом есть на voda-sestrica.ru.
*Яблочная масса с хреном – 100 г яблок, 100г хрена, 100г сливочного масла. Яблоки и хрен измельчить на терке, масло необходимо растереть до пышного объема, смешать все ингредиенты, добавить сахар и соль по вкусу.
*Яблочная масса с творогом – 100г яблок, 250г творога,150г сметаны, 1ч. л растительного масла1ч. л сахара, лимонная цедра. Творог со сметаной смешать и взбить, добавить яблоки, измельченные на терке, лимонную цедру, растительное масло, сахар.
*Яблоки с хреном и морковью – 200г яблок, 2-3 морковки, 50г хрена, 50г маргарина, сок лимона, соль, сахар. Яблоки и морковь нарезать и потушить в разогретом маргарине (или заменить растительным маслом), продолжая тушить необходимо, влить немного теплой воды, добавить сок лимона, хрен, измельченный на терке, сахар, соль. Тушить до готовности ингредиентов, затем взбить до однородной массы.
