Посвящается для любителей картофеля и выпечки. Если вам захотелось попробовать что-то новенькое, то этот рецепт для вас. Рецепт слоенного картофельного печенья. Оно очень вкусное, с ноткой соли и начинкой. Вам обязательно понравиться. Итак, начнем.
Для приготовления этого блюда нам потребуется:
200-ти грамм слив. масл.
350-т грамм пшенич. муки в/с
2-3 штуки кур. яиц
Чуть-чуть соли
450 грамм картофеля
1-на чай. лож. паприки (сладк.)
Тмина или Кунжута
Приступим к приготовлению:
Для начала чистим и моем картофель. Режим картофель на брусочки и кладём варить в кастрюлю на средний огонь и не сильно солим. После того как картофель свариться нужно его потолочь в пюрешку и дать остынуть. После добавляем в пюре муку и яйцо, паприку и один желток, масло, и чуточку соли.
Смешиваем все в тесто чтоб было мягким, после накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30-ть минут.
Духовку на 180 градусов.
Тесто разрезать на 12 частей и тонко раскатать. Все это сложить друг на друга получиться 12 слоёв, затем еще раз раскатываем толщиной 7 мм.
Если у вас есть формочки с их помощью нарезаем печенье из теста. Белок ,который остался взбиваем венчиком в мисочке. Берем пергаментную бумагу и стелим на противень. на него накладываем печенье. Намазываем все это белком и сыпем кунжут сверху. Противень ставим в духовку и пусть запекается в среднем 15-20 минут.
Когда печенье приготовиться ждем пока остынет, после чего сервируем на блюдо, завариваем вкусный чай или горячий шоколад, и зовем гостей к столу. Приятного апетита!
