Вкусные и полезные напитки для хорошего настроения с использованием основы — кофе. Что же можно приготовить интересного?
Капучино — эспрессо с добавлением молочной пены и горячего молока. Используется гораздо меньшее количество молока в отличие от кофе латте. Капуччино разливается в фарфоровые чашки объемом до 180 мл. Напиток остается горячим на долгое время, благодаря молочной пене, удерживающей тепло жидкости.
Американо — напиток, для приготовления которого необходимо добавить эспрессо в горячую воду, это придаст кофе приятный аромат. Чем больше эспрессо, тем крепче напиток.
Гляссе — пожалуй, один из самых специфических и удивительных типов напитков. К рецепту кофе гляссе относиться нейтрально просто невозможно. Он либо не воспринимается всерьез, либо пользуется невероятной популярностью своим непревзойденным вкусом. Кофе гляссе рецепт: 100 мл кофе (холодного), 200 г мороженого, 25 г миндаля и 30 мл шоколадного сиропа.
Латте — итальянский кофе, caffe latte переводится как «кофе с молоком». Смесь крепкого кофе и горячего молока в равном соотношении.
Мокко — опять же кофе с молоком, но с добавлением жидкого шоколада. В отличие от латте соотношение кофе и молока обычно один к двум. Шоколад можно использовать как темный, так и молочный. Латте с шоколадом или какао в некоторых странах Европы называют моккачино. В Америке моккачино называют кофе капучино с шоколадом.
Кортадо — эспрессо с небольшим количеством теплого молока, которое служит для уменьшения кислотности. Молоко добавляется в уже приготовленное эспрессо, и соотношение может быть любым. Для украшения молочной пеной, молоко взбивается, но это исключение из правил. Такой кофе популярен в Латинской Америке, Португалии, Испании, обычно, его пьют только во второй половине дня. На Кубе кортадо называют кортадито, а на каталонском языке — тренкат или таллат. Его наливают в специальный стеклянный стакан с металлической ручкой.
Бонбон – напиток, который очень популярен в Испании. Делается на основе кофе эспрессо, подаваемого вместе со сгущенным молоком один к одному. Напиток наливается в стеклянный бокал, сгущенное молоко в контрасте с кофе образует отдельный слой, также слои перед употреблением можно перемешать.
Есть возможность приготовить все эти напитки дома или на работе, при помощи турки. Но намного проще это сделать взяв в аренду или купив кофемашину. Практически все авто-кофемашины умеют варить как минимум 2 – 3 рецепта их вышеперечисленных. Свари свой любимый напиток и насладись ароматом!
