Как вам должно быть известно, основа всех японских блюд – это морепродукты, а также рис. Суши – также является японским блюдом, и оно состоит из отварного риса и деликатесных морепродуктов. По классическому рецепту, в суши кладут, отварной рис и сырую рыбу. Однако, использовать в употребление сырую рыбу нежелательно, так как она несет риск для здоровья человека. Поэтому, оптимальным вариантом будет являться рыба копченная. Суши с начинкой, из рыбы копченной имеет очень приятный вкус!
Поесть собственноручно сделанные роллы очень приятно, но что, если самому делать суши не хочется или нет определенных навыков их готовки? Можно заказать суши в Одессе. Компания выполняет доставку суши по всей Одессе, все ингредиенты которые используются в суши имеют высокий уровень качества, многие из которых привезены прямо из Японии.
В японской кухни разновидностей суши большое количество, но мы рассмотрим один из них. Название этого вида суши – роллы. Роллы состоят из сыра, огурцов, рыбы, а также риса.
Приготовить такое блюдо в домашних условиях не составит труда. Самое важное то, что у вас должны быть все нужные ингредиенты. Поэтому, давайте перечислим этот список:
филе лосося, семги или фореля;
абсолютно любой рис;
особый рисовый уксус;
листики морских водорослей (они называются “нори”);
сливочный сыр;
васаби;
свежие огурцы;
имбирь маринованный;
соевый соус;
Надо будет вам также купить специальный коврик для суши. Этот коврик называется макису. Сделан он из бамбука. С помощью него, эти блюда буду сворачиваться гораздо плотнее, и они не будут разваливаться, когда начинаешь резать роллы.
Готовка разделяется на несложных два этапа.
1. Подготавливаем рис.
Ничего сложного в этом нет. Сначала промываем рис, и отварим его. Изготавливаем маринад для него. Перемешиваем тщательно. Во время помешивания льем потихоньку уксус. Затем, необходимо подождать, пока рис остынет до той температуры, которая у вас в комнате, и переходим ко второму этапу.
2. Изготавливаем роллы.
Нужно прямоугольными полосками разрезать филе. Длина должна быть 1 см. Сыр и огурцы также нужно резать полосками, длина которых 1 см. Позже, выкладываем это на коврик из бамбука. Вверх шероховатая сторона, а глянцевая должна быть к макису. Затем выкладываем на листья из водорослей рис. В середину мы рисуем полоску васаби, а на край листьев сыр, огурец и рыба. После этого, все закручиваем с помощью специального коврика. Полученную “сосиску” разрезать нужно на 5-6 одинаковых частей. И так изготавливаем суши, пока у вас не закончатся все ингредиенты.
Когда блюдо готово, то смело можно подавать его на стол. Также к блюду кладут соевый соус, имбирь маринованный, и, конечно же, васаби.
Приятного Вам аппетита!
