Кухня страны восходящего солнца, будучи частью её культуры и обычаев, невероятно популярна в России. И с каждым годом её популярность набирает обороты.
Доказательства этого лежат на поверхности – статистика знает об этом всё: и об огромном количестве ресторанов, предлагающих меню японской кухни, и о том, что возможность заказа суши и роллов на дом стала отличной идеей для приятного времяпрепровождения. Чем же столь привлекательна японская кухня для наших соотечественников? Давайте разберёмся.
Самое важное в этом, пожалуй, то, к чему мы все стремимся – гармоничное совмещение приятного (в нашем случае вкусного и красивого) с полезным.
Во-первых, неоспорим тот факт, что японская кухня обладает неповторимой вкусовой палитрой. Важную роль в этом играют древние японские традиции – в дар богам всегда приносили самую свежую рыбу, белоснежный рис и лучшие фрукты.
Влияние этой традиции сильно и сегодня: японские повара отбирают продукты наилучшего качества и привлекательного внешнего вида, чтобы сохранить их первоначальный вкус в блюде.
Если вы пока равнодушны к японской пище или только-только собираетесь познакомиться с её прелестями, ресторан Якитория ждёт вас, чтобы посвятить в таинство кухни удивительной и загадочной Японии.
Во-вторых, рацион японской кухни удивительно разнообразен: рис, всевозможные морепродукты и растения, мясо, свежая рыба – составляю огромное количество комбинаций вкусов, из которых каждый может выбрать ту, что придётся по душе.
В-третьих, кухня Японии – поистине символ сбалансированного питания: она менее калорийна, нежели западная, содержание белков в ней преобладает над жирами, она богата клетчаткой и полезными для организма микроэлементами.
И, в-четвёртых, каждое блюдо японской кухни – своеобразное произведение искусства, это отдельная часть их философии. А красивое оформление блюда всегда повышает аппетит.
