Для начала определимся с наполнением кухни. Основная функция этого помещения – приготовление еды. Для этого там должно быть: места хранения продуктов, рабочая поверхность, варочная поверхность, доступ к воде и стол. При современном развитии подобрать бытовую технику можно под любой интерьер. А мебель выполнить на заказ или купить отдельными блоками под любые помещение любых размеров.
Чтобы функциональность страдала от декоративности, следует запомнить несколько простых правил:
- Холодильник, раковину и плиту следует расположить так, чтобы фигура между ними была максимально приближена к равностороннему треугольнику.
- Правша по периметру кухни от холодильника до стола должен перемещаться слева направо, а левша – наоборот.
- Высота рабочей поверхности определяется исходя из роста человека, который чаще всего готовит: она должна быть на 15 см ниже локтя.
- Верхние шкафы должны располагаться выше уровня роста обитателей дома. При этом не стоит располагать их слишком высоко: женщина должна дотягиваться до верхней полки хотя бы кончиками пальцев.
- Все поверхности должны быть абсолютно герметичны.
- Необходимо обеспечить полноценную вентиляцию помещения.
- Обеденный стол должен располагаться не ближе 1,2 м от шкафов.
- Барная стойка регулируется под высоту стоящего человека, а желающим за ней посидеть помогут барные стулья с регулируемой высотой.
Материалы, из которых выполняется кухонная мебель, и элементы отделки помещения могут быть самыми разными. Все большую популярность вновь завоевывают натуральные дерево и камень,
искусственный камень, металл. Но, независимо от вида материала, есть ряд общих требований: повышенная гигиеничность, влагонепроницаемость, прочность, жаропрочность, устойчивость к истираниям. И не зависимо от того, купили ли Вы земельный участок и хотите оформить кухню на даче или в новой квартире, правила должны организации одни и те же.
Современная мода диктует свое мнение и кухням. Все чаще встречаются интерьеры с максимально закругленными, смягченными силуэтами.
Все пространство словно становится легче – это отказ от массивных навесных шкафчиков. В современных кухнях их или нет совсем, или они максимально облегченные. Зато нижние блоки привлекли к себе внимание по-максимуму: их приподнимают на ножках или крепят к стене, утапливают цоколь. Трендом становится избавление от ручек на ящиках в привычном представлении – все чаще они заменяются утопленными ручками, щелями, углублениями.
Если позволяет площадь, то кухонную зону отделяют от обеденной. Хотя бы ширмой или стеклянной перегородкой. Вообще кухня в современных квартирах все больше трансформируется в гостиную. Все атрибуты помещения для приготовления пищи смазываются, сглаживаются: остается всего один ряд конфорок, кран скрывается в стене, раздвижные шкафчики прячут за фронтонами бытовую технику. В маленьких квартирах, стремясь оптимально использовать пространство, рабочую зону продолжают под окном.
Если говорить о цветовых решениях, то следует послушать психологов. Именно они выяснили, что наиболее комфортно человеку принимать пищу в окружении естественных оттенков, теплых или светлых тонов. А вот чересчур яркие цвета, а также грязно-бурые оттенки сигналят нашему подсознанию «Ядовито!».
Также стоит внимательно отнестись к вопросу освещения на кухне. Во-первых, рабочая поверхность должна быть хорошо освещена и не должна затеняться в любое время суток. Во-вторых, освещение обеденной зоны – оно должно быть одновременно и не слишком тусклым, и не ярким. Яркий свет быстро утомит глаза и может даже вызвать головную боль, а вот полумрак сигналит желудку «пора спать» — и получается, что аппетит угасает.
Специалисты по фен-шуй придают кухне особое значение. По их мнению, кухня – воплощение благосостояния семьи. Они рекомендуют избегать при ее оформлении насыщенных тонов, равномерно использовать при ее исполнении дерево и металл, не загромождать помещение лишними предметами и не держать открытых острых предметов.
