Первым человеком, заинтересовавшимся полезными свойствами известного и многим ненавистного с детства рыбьего жира, стал аптекарь из Норвегии П. Меллер. Приблизительно 150 лет назад именно он впервые занялся его изготовлением в медицинских целях. С тех пор и по сегодняшний день рыбий жир употребляют в пищу большинство жителей Европы и других стран, ведь о его целебных свойствах известно очень много.
После многих исследований учеными общего состояния здоровья народов севера, был установлен тот факт, что именно эти люди намного меньше страдают от болезней сердца и атеросклероза. Причина кроется в кислотах омега 3,входящих в состав многих морепродуктов, которые составляют их основной рацион питания, и данное открытие еще больше повлияло на популярность рыбьего жира.
Несмотря на специфический вкус, польза рыбьего жира достаточно очевидна. Современные технологии позволяют употреблять его не в жидком виде, а в капсулах, которые помогают скрыть неприятный вкус и запах. Входящий в его состав витамин А нормализует состояние слизистых оболочек и способствует хорошему состоянию кожи, полезен для зрения. Сбалансированное диетическое питание обязательно предложит употребление рыбьего жира. Компоненты, входящие в состав рыбьего жира, уменьшают вероятность раковых заболеваний, минимизируют риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний.
Еще одним важным витамином, который входит в состав рыбьего жира является витамин Д, употребляемый в качестве профилактики рахита и влияющий на рост костей.
Полезен рыбий жир и для людей, страдающих артритом, поскольку он влияет на подвижность суставов и хорошо снимает воспалительный процесс. Незаменим он и для людей, имеющих проблемы с частыми депрессиями, испытывающими чрезмерную тревогу и беспокойство. Он положительно воздействует на мозг и защищает человеческий организм от проблем с памятью и слабоумия. Его назначают как профилактическое средство от болезни Альцгеймера.
Рыбий жир врачи часто советуют беременным женщинам и маленьким деткам, ведь именно их организм нуждается в особой защите, а рыбий жир в некотором роде является иммуномодулятором, способным продуцировать простагландины, которые имеют противовоспалительные свойства.
Употребляя в пищу всевозможные морепродукты, человек получает приятные вкусовые ощущения и, несомненно, обогащает свой организм таким полезным рыбьим жиром.
