По некоторым оценкам от пищевой аллергии в той или иной степени страдает до 80% всех жителей планеты. Этот недуг относится к категории иммунных заболеваний. Реакция организма на некоторые продукты, может проявиться в виде:
- Кожных высыпаний
- Рвоты
- Спазмов дыхательных путей
- Отеков горла и языка
Как говорят эксперты эту проблему нельзя недооценивать.
Немного интересных фактов
Ученые из Японии пришли к выводу, что пищевая аллергия, в некоторой степени, зависит от того факта: в какой поочередности в семьях появлялись дети. Например, от нее страдают 4% перворожденных. Те, кто появился вторым – составляют 3,5%, а третий ребенок подвержен недугу в 2,6% случаев.
Возможно, такая картина напрямую связана с тем фактором, что родители с появлением каждого нового сына или дочки, более спокойно реагировали на вопросы чистоты, в которых должен содержаться малыш.
Недавно группа ученых из Западного университета в Чикаго методом анализа установила, что дети из сельской местности гораздо реже страдают на пищевую аллергию, чем их сверстники, проживающие в городе.
Из 40 тыс. проанализированных случаев, оказалось, что среди жителей мегаполисов на 3,6% больше аллергиков, организм которых не переносит определённых продуктов. При этом, в более обеспеченных семьях дети чаще подвержены этому недугу.
Гипотеза о том, что грязь делает организм более невосприимчивым к аллергии, была высказана одним из руководителей этого исследования.
Проявления пищевой аллергии
Как бы там ни было, но если проблема уже существует, то родителям нужно уделять более пристальное вниманию рациону ребенка. Если детское питание будет содержать определенные компоненты, скорее всего организм малыша даст негативную реакцию.
Вот неполный список таких продуктов:
Группа риска:
- коровье молоко
- куриные яйца
- бананы
- рис
- белки ячменя пшеницы, ржи, овса
Реже встречается аллергическая реакция на:
- гречиху
- картофель
- сою
- протеины кукурузы
- мясо различных видов
Осложнения и профилактика
Несбалансированное детское питание у ребенка страдающего на пищевую аллергию, может проявиться в виде таких осложнений:
- Кожные проявления (отека Квинке, дерматит, крапивница)
- Проблемы ЖКТ (гастрит, язва желудка, колит, рефлюкс)
- ОРЗ (бронхиальная астма, кашель, ринит, коньюктивит)
В самом худшем случае возникает анафилактический шок, который за минуты приводит организм к патологическому состоянию, и может стать причиной летального исхода.
Поэтому, чтобы избежать рисков, каждый новый продукт, вводимый в рацион ребенка, дается небольшими порциями, с последующим контролем о том, как отреагировал на его организм. Для мам, кормящих грудью, также вводится специальная гипоалергенная диета.
Лечащий педиатр в случае необходимости должен помочь подобрать необходимую лечебную смесь. Также родителям стоит учитывать, что кулинарная обработка пищевых аллергенов может изменить «опасность» этих продуктов, как в положительную так и в отрицательную сторону.
