Кунжут — откройся!
Кто не знаком с фразой: «Сезам — откройся!»? В детстве мы слышали ее, наверное, тысячи раз, однако никогда не задумывались о чем идет речь. А как вам фраза: «Кунжут — откройся!»? Да, да именно кунжут. В арабских странах сезамом называют семена кунжута. Дословно сезам означает — масляное растение. Так почему же именно герой сказки просил открыться сезам? Может потому, что открыв семена, мы получим особую драгоценность — кунжутное масло.
История кунжута насчитывает вот уже шесть тысячелетий. Некоторое время благородные свойства сезама были забыты. Однако сейчас кулинарные традиции возвращаются, и кунжут прочно занял почетное место.
Свойства кунжутного масла настолько разносторонние, что об этом можно говорить до бесконечности. Мы будем говорить насколько же полезен кунжут. Кунжутное масло производится различными способами, однако именно холодный отжим позволяет сохранить в полной мере весь спектр полезных веществ и микроэлементов. В нем содержится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, таких как: олеиновая, линолевая, стеариновая, пальмитиновая и пр.
Всего лишь в одной чайной ложке готового не рафинированного масла находится суточная норма кальция, а также необходимые для нормальной жизнедеятельности железо, фосфор, магний и цинк. Фосфор важен для формирования костных тканей, железо — для кровеносной системы, цинк — для репродуктивной системы. Большое содержание антиоксидантов, особенно сезамола, позволяет эффективно нейтрализовать воздействие ядов и радиации.
Масло кунжутное «Масляный король», которое производит компания maslo53.ru, обладает всеми перечисленными полезными свойствами. Технология производства масла, методом холодного отжима по японской рецептуре, является наиболее эффективной для выделения наибольшего количества удельной массы продукта из сырых зерен. Оно, в отличие от рафинированного, обладает прекрасным выраженным ароматом сезама и очень приятным вкусом. Храниться такое масло может на протяжении девяти лет без изменения своих качеств.
Кунжутное масло очень широко применяют в различных отраслях косметологии. Оно прекрасно поглощает вредные ультрафиолетовые лучи и оказывает положительное влияние и на кожный покров человека. Омолаживающий эффект применения масла сезама неоспорим.
