Эту диету открыл знаменитый ученый Ори Хофмеклер. Он пришел к выводу, что в составе некоторых продуктов есть вредные вещества, которые провоцируют образование раковых опухолей. Это натолкнуло его на создание анти-эстрогенной диеты.
Диета основана на исключении из своего меню продуктов с «эстрогенной активностью». Благодаря нижеприведенным рекомендациям организм начинает снижать вес, происходит коррекция фигуры. Эту диету испытали на себе тысячи американских женщин. Диета состоит из трех фаз питания. По мнению Ори Хофмеклера, продукты с эстрогенной активностью способствуют набору веса.
Первая стадия диеты:
На этом этапе происходит детоксикация организма. Постепенно нужно исключить всю пищу, которая может содержать эстрогеноподобные вещества. Свой рацион нужно сформировать из продуктов, содержащих антиэстрогенные элементы.
Вторая стадия диеты:
Увеличить содержание продуктов с антиэстрогенными веществами.
Третья стадия диеты:
Можно есть хлеб, мясо или пасту на ужин. Ужин на этой диете считается основным для приема пищи. Днем нужно употреблять исключительно легкую пищу. Это может быть: капуста, любые цитрусовые, молочные продукты, яйца, печень трески, лосось, орехи, оливковое масло. Такие продукты как рис, лук, яйца, авокадо и бобы рекомендуют употреблять вечером. В день должно быть не менее шести приемов пищи.
Ни в коем случае при этой диете нельзя употреблять крепкий алкоголь, пиво, мучные изделия, шоколад, сахар, заменители сахара и сою.
Приблизительное меню на один день:
На завтрак:
Из фруктов подойдет грейпфрут, из молочных продуктов лучше взять обезжиренный йогурт, из ягод — клубнику и стакан воды.
На обед:
Любой овощной салат заправить оливковым маслом, 2 вареных яйца, одно зеленое яблоко и 60 грамм сыра.
На ужин:
Двести грамм отварной рыбы с рисом, брокколи со сладким луком и сальса из авокадо.
